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体験型テストキッチン
COOK LAB Test Kitchen
フードテックCOOK LABは、最新のスチコンやiVarioを使用し新メニューや新商品の開発を行なっていただける全く新しい体験型テストキッチンです。
体験できること 1
簡単時短調理と機器比較
新商品や新メニューの開発を、最新の設備(ラショナル スチコン・iVario・３Dフリーザー等急速冷凍機）を使用して行なっていただけます。また、さまざまなメーカーの調理機器を取り揃えておりますので、それぞれ比較の上お客様のご希望に合った機器を選定していただけます。
体験できること 2
省人化を可能にする
全自動調理体験
多くの製造業者様が悩まれる、慢性的な人手不足や味のバラツキを解決してくれる全自動調理器(ラショナル スチコン・iVario)も実際にご体験いただけます。省人化にも繋がり、労働環境の改善にも効果を発揮します。
体験できること 3
試作した商品のデータ化
COOK LABテストキッチンを使用し試作いただいた製品は、外部検査機関を通じてさまざまなデータ分析を行なっていただけます。味覚等の数値化から、食材の食べ合わせなどのご提案も可能になります。
体験できること 4
冷凍自販機でのテスト販売
COOK LABテストキッチンで製作いただいた試作品は、ロードサイドに設置してある弊社の冷凍用自動販売機にて、実際に商品としてテスト販売もしていただけます。
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