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機器の紹介
Gallery
COOK LABテストキッチンで体験・比較実験できる機器をご紹介いたします。
「詳細を見る」をクリックすると、機器の特長や比較画像をご覧いただけます。
3Dフリーザー（3D冷気凍結）
リキッドフリーザー（アルコール凍結）
プロトン凍結機（均等磁束＋電磁波凍結）
【IRINOX】ブラストチラー＆ショックフリーザー
マイナス70度冷凍ストッカー
DEPACK 解凍庫 SE-H 500
温度データロガー おんどとり TR-52i
窒素ガス充填真空包装機
V-856W-GN
ホットパック真空包装機
HVP-382N
ノズル式真空包装機シュットマン
ラショナル iVario Pro 2-S
ラショナル スチームコンベクションオーブン（スチコン）iCombi Pro
18リッターフライヤー (揚げ比較用で2台設置)
ドクターフライ 多機能分子調理器
DryFly2s
酸化値AVダウン濾過機 Y-3
小型レトルト滅菌機 HLM-36EF
meiko Dellimo/Cassimo
バイタプレップ
ケンミックスミキサー
ピュアスターミュークリーンⅡ
毛髪・ホコリ除去機
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